KAMPUS (RG.COM) – Sebanyak 36 mahasiswa semester VII (tujuh) Program Studi Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Gorontalo (FKM UG) menjalani magang di Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) MM Dunda Limboto.
Mereka mulai menjalani magang sejak Selasa (3/10) awal pekan ini.
Ada dua model magang yang dijalani. Magang Dietetik dan Magang Foodservice.
Ketua Program Studi (Kaprodi) Gizi, Maesarah Yasin, SKM, M.Kes menjelaskan, Magang Dietetik dilakukan selama 45 hari.
Tujuan magang ini, agar mahasiswa dapat menimba pengalaman bekerja dan wawasan profesional dalam penatalaksanaan diet berbagai penyakit, dengan cara melibatkan mahasiswa secara langsung di rumah sakit.
“Jadi, mereka menilai keadaan gizi pasien, merumuskan masalah gizi pada pasien, merencanakan, menyusun, dan mengevaluasi penatalaksanaan diet pada pasien berdasarkan diagnosis dokter,” jelas Maesarah.
“Kemudian melakukan tindak lanjut pada pasien yang dikelola sendiri, melakukan usaha pemeliharaan dan peningkatan status gizi baik untuk individu maupun keluarga, membekali diri untuk bisa beradaptasi dengan lingkungan kerja,” sambungnya.
Sementara Magang Foodservice dilakukan selama dua Minggu. Dijelaskan Maesarah,
tujuan magang ini, agar mahasiswa dapat mengembangkan skill dan pengetahuannya dalam orientasi manajemen penyelenggaraan dan pengawasan mutu makanan dalam pelayanan makanan
“Mereka mempelajari perencanaan menu dan perencanaan anggaran (standar menu dan standar resep), menyusun rancangan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), mempelajari sistem distribusi dan penyajian makanan, mempelajari penerapan GMP, SOP dan SSOP,” imbuhnya.
Magang di lingkungan Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) merupakan syarat mutlak bagi mahasiswa semester akhir sebelum lanjut pada proses studi berikutnya, diantaranya dalam penyusunan skripsi. (RG-56)
